柚

別名 文旦、拋

學名 Citrus grandis（L.）Osbeck.

英名 Pummel

科屬 蕓香科，柑橘屬

形態(tài)特征 常綠喬木，高5_~10米，樹冠圓形，幼枝有四棱，常密被短柔毛，有刺。葉片大，寬卵形或橢圓狀卵形，先端漸尖，基部圓形或心形；葉柄具寬大葉翼，略帶心形。花大，簇生或單生于葉腋及小枝頂端。果大，球形至扁球形或梨形，直徑10_~25厘米。果皮厚，難剝離，果肉灰白或粉色，汁胞粗大而汁少，容易分離。甜酸味，有時帶苦味；種子大，扁厚、皮黃白多皺，多單胚?；ㄆ?_~5月，果熟期9_~11月。

生態(tài)習性 性喜溫暖、濕潤氣候及肥沃深厚的中性或微酸性沙壤土或粘壤土?？购暂^差，只能耐-7℃的低溫。

產(chǎn)地及分布 原產(chǎn)東南亞。我國浙江、湖南、湖北、江西、四川、云南、貴州、福建、兩廣均有栽培。其中沙田柚、晚白柚、安江香柚、金蘭柚、墊江柚、四季拋、文旦、紅蜜柚最為有名。

用途 柚果肉味甜酸適口，含維生素C特別高，比甜橙多兩倍，果皮厚，耐貯運，能長期供應市場需要。果皮可作蜜餞原料。果皮含柚皮甙，為一種苦味配糖體，還可提取芳香油。根、葉、果皮能入藥。在園林上，果實特大，每個重達500_~700克，懸掛樹上，頗有風趣，是園林庭園綠化、美化及“四旁”綠化的好樹種。

繁殖與栽培 病蟲害的防治等，與柑橘同。

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